Die besten paella restaurants direkt amb meer
Wie fast alle typischen Rezepte der spanischen Küche war die Paella ursprünglich ein Essen der Bauern und einfachen Leute, die in einer als „Patella“, bezeichneten großen Pfanne alle Zutaten kochten, die sie zur Hand hatten. Diejenigen, die in der Nähe des Meeres lebten, nahmen Fisch und Meeresfrüchte, während man im Landesinneren Geflügel, Kaninchen und anderes Fleisch verwendete. Die Grundlage war aber immer die gleiche: Reis und ein gutes Sofrito.
Mit der Zeit wurde diese Paella, die ihren Ursprung in der Region Valencia hat, zum unbestrittenen Star der spanischen Küche. Auf Mallorca findet man die besten Restaurants, um eine gute Paella zu essen, direkt am Meer.
Die besten Paellas in den mallorquinischen Häfen
In Puerto de Andratx befindet sich das Restaurant Can Pep mit einer herrlichen Terrasse, auf der man beim Essen den Sonnenuntergang betrachten kann. Es ist eines der besten Restaurants, um die berühmte Paella Ciega zu essen, auch als Arroz del Senyoret (Reis der Herrschaft) bekannt. Diese Paella erhält ihren Namen, weil sie keine Schalen oder Gräten enthält und man sie daher praktisch „blind“ essen kann – das perfekte Gericht also auch für Kinder.
Nicht allzu weit entfernt befindet sich im Hafen von Valldemossa, das Restaurant Es Port mit Blick aufs Meer und den Bergen im Rücken. Auf der Speisekarte stehen zwar alle möglichen Reisgerichte, aber hier muss man einfach die Paella de Marisco mit Meeresfrüchten probieren.
Noch ein Hafen, und zwar der von Sóller. Hier befindet sich das Restaurant Ses Oliveres mit einer großen Terrasse und Blick auf den Strand. Wer es lieber etwas ruhiger mag, zieht sich in den Innenraum des Restaurants zurück, das auf alle Arten von Reisgerichten spezialisiert ist. Als Besonderheit ist zu betonen, dass es hier eine Vitrine für frischen Fisch und Meeresfrüchte gibt. So kann der Gast selbst auswählen, was er denn gerne in seiner Paella hätte.
Restaurants direkt am Strand
Can Gavella ist ein charmanter Beach Club, ideal für alle, die gerne am Strand sind und diesen noch nicht mal verlassen wollen, um sich mittags eine gute Paella zu gönnen. Dieses Restaurant am Strandabschnitt Ses Casetes des Capellans an der Playa de Muro bietet zwei Paella-Optionen: gemischt oder mit Meeresfrüchten. Der Küchenchef verwendet seine speziellen Gewürze -viele schwören, dass es die typischen Gewürze des Arròs brut sind-, was die Paella in diesem Restaurant zu einem absoluten Geheimtipp macht.
Im weiteren Einzugsbereich von Alcudia, ganz in der Nähe des Strandes Playa de Sant Vicenç, befindet sich das Restaurant Cala Barques in der gleichnamigen Bucht. Die Paella ist hier der Star unter den Gerichten. Man kann im Schatten essen und trinken, ohne dabei den Sonnenschirm und das Handtuch am Strand aus den Augen zu lassen.
Vogelperspektive
Auf Mallorca lässt sich das Meer auch aus einer gewissen Entfernung genießen. Das Restaurant Mirador Na Foradada in der Gemeinde Deià befindet sich in privilegierter Lage auf einem Felsvorsprung über dem Meer, von wo aus man in Vogelperspektive einen wunderbaren Blick hat. Es ist für seine Paellas bekannt und man sollte unbedingt vorher reservieren, egal, ob für ein besonderes Mittagessen oder einen Sonnenuntergang in der ersten Reihe.
Ein weiteres Restaurant auf den Klippen, in dem man eine gute Paella und den herrlichen Blick genießen kann, ist Mirador de Ses Barques. Es besticht durch seine mallorquinische Küche und den leckeren Orangensaft, der mit Zitrusfrüchten aus Sóller zubereitet wird. Eine der Spezialitäten ist die Paella mit Fleisch.
Auf Mallorca gibt es noch viele weitere Plätze, an denen man Reisspezialitäten mit Blick aufs Meer genießen kann.
