Ein Ausflug zur Weinkellerei Bodegas Vi Rei
Der mallorquinische Wein lässt niemanden unberührt. Viele Sommeliers beschreiben die Weine von der Insel als sauber, mit aufrichtigen Aromen, in denen die Rebsorten, aus denen sie gekeltert wurden, deutlich erkennbar sind. In seinem Buch "Naturalis Historia" hob Plinius der Ältere die Weine der Inseln hervor und verglich sie hinsichtlich ihrer Qualität und Exzellenz mit ihren römischen Vorbildern.
Llucmajor war eine der ersten besiedelten Gegenden Mallorcas und auch eine der ersten, in denen man Wein anbaute.
Die Weinkellerei Bodegas Vi Rei ist ein gutes Beispiel dafür, dass die Weinbautradition in dieser Gegend seither immer beibehalten wurde. Tatsächlich handelt es sich in der Gegenwart um eine der wichtigsten Weingegenden Mallorcas.
Die ersten Reben wurden 2012 gepflanzt
Diese Weinkellerei baut einheimische Sorten wie Premsal Blanc, Manto Negro, Callet und Giró Ros sowie einige internationale Spitzensorten wie Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Malvasia, Sauvignon Blanc und Chardonnay an. Sie wachsen auf rund 100 Hektar Land, auf denen seither einige der besten Weine Mallorcas erzeugt werden.
Eines der Geheimnisse dieses Anbaugebietes ist seine Nähe zum Meer. Außerdem regnet es nicht übermäßig viel und die Sonne scheint an den meisten Tagen des Jahres. Auch die Bodenbeschaffenheit bietet ideale Voraussetzungen für den Weinanbau.
Das Ergebnis sind mallorquinische Weine, in denen man den mallorquinischen Ursprung klar erkennt: authentisch und charakterstark.
Vi Rei hält sich darüber hinaus bei der Herstellung ihrer Weine an sieben eiserne Regeln:
- -Bei der Weinherstellung darf man es mit der Extraktion nicht übertreiben.
- -Die Trauben werden nur dann geerntet, wenn sie den optimalen Reifegrad erreicht haben.
- -Die Fässer für den Ausbau werden sorgfältig ausgewählt, dabei werden Aspekte wie Holzmaserung und Röstungsgrad berücksichtigt.
- -Der Gärungsprozess wird sorgfältig kontrolliert, um harmonische Aromen zu erhalten.
- -Die Reifezeit in den Fässern sollte nie überschritten werden.
- -Beim Verschnitt müssen die Vorzüge der Weine in den Vordergrund gerückt werden.
- -Man arbeitet im Bewusstsein, dass gute Arbeit immer mit einem aufgeschlossenen Verstand einhergeht.
Was Sie in Bodegas Vi Rei alles unternehmen können
Die Weinverkostungen haben sich sehr geändert, heutzutage werden den Besuchern wahre Weinerlebnisse geboten. Bei der Weinkellerei Bodegas Vi Rei ist das ein ganzer Fächer an Erlebnissen.
Eine der originellsten ist Chocowine, eine besondere Kombination aus Wein und Schokolade verschiedener Herkunft, die sowohl Schokoladen- als auch Weinliebhaber anspricht.
Wer einen klassischeren Geschmack hat, kann sich für eine iberische Verkostung entscheiden, bei der zu den Weinen frisch geschnittener Serrano-Schinken und eine Auswahl an Wurstwaren serviert werden, die auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen.
Und natürlich kann man die Weinberge mit einem kleinen Zug besichtigen, der am Eingang der Weinkeller abfährt. Während der Fahrt werden die wichtigsten mallorquinischen und internationalen Rebsorten erklärt, ebenso wie der Jahreszyklus der Rebe und ihr Anbau. Der Zug bringt Sie in den Produktionsbereich, wo Sie den Gärkeller, das Barrique-Lager und den Abfüllraum besichtigen. Die Tour endet im Verkostungsbereich.
Ein etwas anderer Ausflug, speziell für diejenigen, die nicht so gerne wandern und Berge besteigen. Er lädt dazu ein, aus dem Haus zu gehen und einen neuen Ort voller Möglichkeiten kennen zu lernen.
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