Eine Tour zu den 7 besten Signature-Tapas auf Mallorca
Wir vom Mon Port möchten Sie auf eine Tour zu den Lokalen mitnehmen, in denen Sie die 7 besten Signature-Tapas auf Mallorca genießen können. Wir führen Sie zu den besten Plätzen, an denen man auf der Insel besondere Tapas genießen kann. Machen Sie sich bereit für eine kulinarische Reise, die alle Ihre Sinne wecken wird.
Unsere Auswahl: 7 Signature-Tapas auf Mallorca
1. La Rosa Vermutería & Colmado (Palma)
Unsere Route beginnt im Herzen von Palma, bei La Rosa Vermutería & Colmado. Dieses charmante Lokal in der Calle de la Rosa 5 ist bekannt für seine gemütliche Atmosphäre und sein innovatives gastronomisches Angebot.
Die Star-Tapa: Probieren Sie unbedingt die „Coca de trampó con sardina ahumada“ (mallorquinische Gemüsepizza mit geräucherten Sardinen). Diese köstliche Tapa kombiniert auf perfekte Weise traditionelle mallorquinische Aromen mit einem modernen Touch.
2. Tast Club (Palma)
Wir setzen unseren Rundgang im Tast Club fort, einem Restaurant in der Calle Sant Jaume 6, das mit seinen Gourmet-Tapas die gastronomische Szene Palmas revolutioniert hat.
Die Star-Tapa: Probieren Sie das „Steak tartar con tuétano a la brasa“ (Beefsteak Tatar mit gegrilltem Knochenmark). Diese Kreation des Küchenchefs Toni Ripoll ist eine Geschmacksexplosion, die Sie sprachlos machen wird.
3. Vandal (Palma)
Im Herzen des Santa Catalina-Viertels befindet sich das Vandal. Dieses Restaurant verbindet die Nikkei-Küche mit lokalen Produkten und kreiert einzigartige Tapas.
Die Star-Tapa: Sie müssen unbedingt das „Nigiri de presa ibérica con ají amarillo“ (Nigiri von der Schulter des Iberico-Schweins mit gelbem Chili) probieren. Eine perfekte Verschmelzung von japanischer Tradition und mediterranen Aromen.
4. Botànic (Port de Sóller)
Wir verlassen Palma und fahren in den malerischen Hafen von Sóller, wo wir das Botànic in der Straße Antonio Montis 21 aufsuchen. Das Restaurant mit Meerblick bietet Tapas, die aus einheimischen Produkten zubereitet werden.
Die Star-Tapa: Die "Coca de calabacín con queso de Mahón y miel de Sóller“ (Zucchini-Küchlein mit Mahón-Käse und Sóller-Honig) ist eine Hommage an die Aromen der Balearen.
5. Dins Santi Taura (Palma)
Zurück in Palma besuchen wir das Dins Santi Taura (Plaça de Llorenç Villalonga 4), wo der bekannte mallorquinische Küchenchef Santi Taura die traditionelle mallorquinische Küche neu interpretiert.
Die Star-Tapa: Verpassen Sie nicht die „Sobrassada con miel y huevo de codorniz“ (mallorquinische Paprikawurst mit Honig und Wachtelei). Eine Tapa, die ein typisch mallorquinisches Produkt in die Kategorie der Haute Cuisine erhebt.
6. Ca Na Toneta (Caimari)
Wir fahren ins Herz der Insel zum Restaurant Ca Na Toneta (Carrer Horitzó 21, Caimari). Dieses von den Schwestern Maria und Teresa Solivellas geführte Familienrestaurant ist ein Tempel der Slow-Food-Küche.
Die Star-Tapa: Probieren Sie die „Berenjenas de Caimari con miel y queso de oveja“(Auberginen aus Caimari mit Honig und Schafskäse). Ein Gericht, das das Wesen der mallorquinischen Küche widerspiegelt.
7. Maca de Castro (Port d'Alcúdia)
Wir beenden unsere Route im Norden der Insel, im Maca de Castro (Carrer de Juno s/n, Alcudia). Dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant bietet ein gastronomisches Angebot, das auf lokalen und saisonalen Produkten basiert.
Die Star-Tapa: Sie müssen unbedingt das „Tartar de gamba roja de Sóller“(Tatar von roten Garnelen aus Sóller) probieren. Eine Tapa, die die Qualität der mallorquinischen Meeresfrüchte unterstreicht.
Diese besondere Tapas-Route durch Mallorca wird Sie auf eine unvergessliche gastronomische Reise mitnehmen. Von den kopfsteingepflasterten Straßen Palmas bis zu den malerischen Dörfern im Landesinneren bietet Ihnen jeder Halt ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Machen Sie sich bereit, zu entdecken, warum Mallorca schnell zu einem der aufregendsten gastronomischen Reiseziele Europas wird.
Guten Appetit und gute Reise!
