Ruta por las mejores 7 tapas de autor de Mallorca
En Mon Port queremos llevaros de ruta por los lugares en los que disfrutar de las 7 mejores tapas de autor de Mallorca. Prepárate porque te llevaremos en un recorrido por los mejores lugares para disfrutar de tapas de autor en la isla. Prepárate para un viaje culinario que despertará todos tus sentidos.
Nuestras propuestas: 7 tapas de autor de Mallorca
1. La Rosa Vermutería & Colmado (Palma)
Nuestra ruta comienza en el corazón de Palma, en La Rosa Vermutería & Colmado. Este encantador local, situado en la Calle de la Rosa, 5, es conocido por su ambiente acogedor y su innovadora propuesta gastronómica.
Tapa estrella: no te puedes perder su "Coca de trampó con sardina ahumada". Esta deliciosa tapa combina a la perfección los sabores tradicionales mallorquines con un toque contemporáneo.
2. Tast Club (Palma)
Continuamos nuestro recorrido en Tast Club, un restaurante ubicado en la Calle Sant Jaume, 6, que ha revolucionado la escena gastronómica de Palma con sus tapas gourmet.
Tapa estrella: Prueba el "Steak tartar con tuétano a la brasa". Esta creación del chef Toni Ripoll es una explosión de sabores que te dejará sin palabras.
3. Vandal (Palma)
En el corazón del barrio de Santa Catalina, encontramos Vandal. Este restaurante fusiona la cocina nikkei con productos locales, creando tapas verdaderamente únicas.
Tapa estrella: no puedes irte sin probar el "Nigiri de presa ibérica con ají amarillo". Una fusión perfecta entre la tradición japonesa y los sabores mediterráneos.
4. Botànic (Port de Sóller)
Dejamos Palma para dirigirnos al pintoresco Puerto de Sóller, donde nos espera Botànic en la calle Antonio Montis, 21. Este restaurante, con vistas al mar, ofrece tapas elaboradas con productos kilómetro cero.
Tapa estrella: su "Coca de calabacín con queso de Mahón y miel de Sóller" es un homenaje a los sabores de las Baleares.
5. Dins Santi Taura (Palma)
Volvemos a Palma para visitar Dins Santi Taura (Carrer Antoni Marquès, 3), donde el reconocido chef Santi Taura reinterpreta la cocina tradicional mallorquina.
Tapa estrella: no te puedes perder la "Sobrassada con miel y huevo de codorniz". Una tapa que eleva un producto típico mallorquín a la categoría de alta cocina.
6. Ca Na Toneta (Caimari)
Nos adentramos en el corazón de la isla para llegar a Ca Na Toneta (Carrer Horitzó, 21, Caimari). Este restaurante familiar, regentado por las hermanas Maria y Teresa Solivellas, es un templo de la cocina slow food.
Tapa estrella: prueba las "Berenjenas de Caimari con miel y queso de oveja". Un plato que refleja la esencia de la cocina mallorquina.
7. Andana (Port d'Alcúdia)
Terminamos nuestra ruta en el norte de la isla, en Andana (Carrer Teodor Canet, 16, Port d'Alcúdia). Este restaurante, con estrella Michelin, ofrece una propuesta gastronómica basada en el producto local y de temporada.
Tapa estrella: no te puedes ir sin probar el "Tartar de gamba roja de Sóller". Una tapa que resalta la calidad del marisco mallorquín.
Esta ruta de tapas de autor por Mallorca te llevará en un viaje gastronómico inolvidable. Desde las calles empedradas de Palma hasta los pintorescos pueblos del interior, cada parada te ofrecerá una experiencia culinaria única. Prepárate para descubrir por qué Mallorca se está convirtiendo rápidamente en uno de los destinos gastronómicos más emocionantes de Europa.
¡Bon profit y buen viaje!
